asier alcalde

En Laia tenemos la suerte de contar con grandes cocineros como Asier Alcalde. Mañana 12 de febrero va a tomar parte en la última semifinal del concurso Cocinero del Año. Se trata de un concurso a nivel nacional dirigido a cocineros profesionales. A Asier sólo le queda un pasito para estar en la gran final, que tendrá lugar en el espacio BCN Vanguardia del salón Restaurama (Feria Alimentaria).

Cada concursante tiene 5 horas para elaborar 5 menús completos: Tres menús degustación para los jurados, uno para la sala de exposición y otro para la presentación en público. Para la presentación disponen de 15 minutos.

En el año 2008 ganó el Campeonato de España de Escuelas de cocina en Barcelona. Nivel tiene de sobra para llegar de nuevo a la gran final. En definitiva, un orgullo para todo el equipo de Laia Erretegia.

Desde aquí todo nuestro apoyo!

Actualización. ¡Asier ha conseguido plaza para la final! Zorionak!