FRÈRES ET SŒURS

ARANTZA

Chef de salle

La personne qui va vous recevoir et vous aidera à envisager n´importe quelle célébration. Des repas familials, aux dîners plus intimes. Ses années d´expérience en salle font d´Arantza nôtre meilleure alliée.

 

JON

chef de cuisine

Formé a l´école Universitaire de Sant Pol de Mar, son parcours comme cuisinier passe des restaurants renommés comme Achafla Baita, Akelarre, Juan Mari Humada et Asador Mutiloa. Toute l´expérience accumulé lui a servi pour diriger la cuisine de Laia Erretegia et mener l´art du gril.

_21C1349Asier Alcalde. Entrées froides
_21C6927 Jabi Arroyo. Entrées chaudes.

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José Monterde. Desserts.

_21C6936Iñaki Calvillo. Gril.

_MG_6649buenaMiren Barrena. Serveuse.

 

ADELA Lourdes0223 Lourdes Montilla. Serveuse.

 

ADELA Lourdes0207
Adela.
 Serveuse.

_21C4294Saioa Ayala. Serveuse.

 

Alaitz-LaiaErretegiaAlaitz Albizu. Serveuse.

 

CARTA_PRIMAVERA_LAIA_0116Txaro. Serveuse.

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