LAIA ERRETEGIA. HONDARRIBIA, GIPUZKOA
Parrillatik irtendako benetako zaporeak
Produktuaren bertuteak errespetatzen dituen eta ezer ezkutatzen ez duen sukaldaritza maite dugu. Haragiak, arrainak, barazkiak eta frutak. Denek dute beren lekua gure erretegian.
HERMANOS AYALA
AYALA FAMILIA
Jon. Parrillan maixua eta haragi heltze prozesuan espezialista (Dry Age Beef). Laia Erretegiko sukaldea gidatzen du. 2015ean SS Gastronomikako Parrilla txapelketan irabazlea izan zen.
Arantza. Salako burua. Zure gustuetara gehien egokitzen den ardoa aukeratzen lagunduko dizu. Nola egiten du? Mahastizainak eta upeltegiak bertatik bertara ezagutzen. Gure ardo-upategia urteetan egindako lanaren isla da. Etengabeko bilakaeran dagoen hautaketa.
ASADOR EN HONDARRIBIA
CARTA
BONO REGALO
ESPERIENTZI GASTRONOMIKO BAT OPARITU
Askotan lagun edo senide bati gure maitasuna erakutsi nahi diogu opari baten bidez, baina ez dakigu zer erosi. Gaur egun gauza material asko ditugu, eta horregatik, ideia ona da partekatzeko esperientzia bat oparitzea. Gure bonoa esperientzia gastronomiko bat oparitzeko pentsatuta dago.
Ordutegia
Bazkariak
Astelehenetik Ostiralera 13:00 – 15:00
Afariak
Ostirala eta Larunbata 13:30 – 15:00
Helbidea
Helbidea
Arkolla Auzoa 33 Hondarribia, Gipuzkoa
Kontaktua
+34 943 64 63 09 · info@laiaerretegia.com
