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LAIA ERRETEGIA. GRILL À HONDARRIBIA

Saveurs authentiques avec un arôme de gril

Nous sommes passionnés par une cuisine qui respecte les vertus du produit et ne cache rien. Viande, poisson, légumes et fruits. Chacun a sa place dans une cérémonie aussi ancienne que le grill..

EXPERTS DE LA VIANDE MATURE. DRY AGED BEEF

Parmi les 30 meilleurs steakhouses au monde

«La viande est croustillante, sombre et avec un riche umami à l'extérieur. Pendant ce temps, au milieu, il conserve la fraîcheur et la saveur savoureuse du bœuf nourri à l'herbe "

ÉQUIPE

Jon et Arantza. 15 ans à la tête de Laia.

Jon. Maîtriser avec le grill et expert en maturation des viandes (Dry Aged Beef). Il dirige la cuisine de Laia Erretegia. Gagnant du concours national de grillades au SS Gastronómika (2015).

Arantza. La personne qui vous recevra et vous conseillera sur le meilleur accord mets-vins. Comment il fait?. Connaître les vignerons et les caves de première main. Notre cave à vin est le reflet fidèle du travail accompli au fil des ans. Une sélection en constante évolution.

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Produit frais, grillades et élaboration respectueuse

Menu
Carte des vins
Desserts

DONNER UNE EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE

Plusieurs fois, nous voulons montrer notre affection à un ami ou à un membre de la famille par le biais d'un cadeau, mais nous ne savons pas quoi acheter. Aujourd'hui, nous avons beaucoup de choses matérielles, et c'est donc une bonne idée de donner une expérience à partager. Notre bon est conçu pour que vous puissiez offrir une expérience culinaire.

Bon cadeau

Réservations et horaires

Tous les midis 13h00-15h30

Vendredi et samedi soir 20h30-22h00

mercredi fermé

Reserver

Contact

Arkolla Auzoa 33, Hondarribia. Gipuzkoa

info@laiaerretegia.com

+34 943 64 63 09

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